2013年 04月 06日
『生とり貝』 |
ついに『生とり貝』の季節が、やってきた~\(^^)/
『生とり貝』はファンも多い反面、知られていなくて、
『ボイルとり貝』と一緒に思われているとこもあります(T_T)
『ボイルとり貝』はどうしても、固い感じがし、噛んでも噛んでも
噛みきれないイメージがありますが、『生とり貝』はサクッとした
歯触りで、旨味も甘味もあります(^o^)v
さっとあぶると、一層旨味が広がり、レモン・岩塩で食べるのが
一番合うと思います!!!
私個人的に一番好きな貝です(^^)
『生とり貝』はファンも多い反面、知られていなくて、
『ボイルとり貝』と一緒に思われているとこもあります(T_T)
『ボイルとり貝』はどうしても、固い感じがし、噛んでも噛んでも
噛みきれないイメージがありますが、『生とり貝』はサクッとした
歯触りで、旨味も甘味もあります(^o^)v
さっとあぶると、一層旨味が広がり、レモン・岩塩で食べるのが
一番合うと思います!!!
私個人的に一番好きな貝です(^^)
by tudoidokoro
| 2013-04-06 19:20